Vin & Ost med sommertoner
Rjukan Matfestival
Rjukan Matfestival, Torget, Rjukan, Norge
Buskerud
59.87852710000001
8.593381899999999
Vinsmaking med Jostein Ausland
Rjukangutten Jostein med kompanjongene Stig og Endre i Fun Fuel tar oss gjennom en vinsmaking med fem håndplukkede og eksklusive viner som forteller hver sin historie. Til vinen blir det servert lokalprodusert ost med VM-gull fra Lega i Rauland!Endre Koch fargelegger kvelden med sommertoner på el-gitaren.Dette blir virkelig noe for alle vinelskere!
Om Jostein
Jostein jobber til daglig som konsulent i bakeribransjen og er utdannet bakermester med hjerte for håndverk. Vineventyret hans begynte på en tur til Bergamo der han fikk servert en Barolo etter et F1-løp på Monza.
Etter noen år med økende vininteresse tok han sommelier-utdanning i 2016 for å øke sin faglige kompetanse på en strukturert måte, og har etter det jobbet som tilkalling på lokalt vinmonopol. Under utdanningen fikk han opp øynene for den nye verden, og hvor mye de klassiske druene kan endre karakter ved å plantes i ulikt klima og jordsmonn. Selv om Jostein gjerne prøver nye ting havner han ofte tilbake på nebbiolo eller en syrah fra Nord-Rhone, og han takker høflig nei til alt som er produsert på gamay.