Performance dinner: Kitchen Table
Gallaitstraat 86
Gallaitstraat 86, 1030 Schaarbeek, België
Brussel
Brussels Capital
50.8670566
4.368909299999999
Description
NL - We nemen een diepe duik in onze liefde en nieuwsgierigheid voor eten met kunstenaar Samah Hijawi en haar doorlopend research project Kitchen.Table. - een onderzoek naar de verschuiving van voedselpraktijken door handel en migratie.
In haar performance dinner begint ze altijd met het bescheiden oost-mediterrane kruidenmengsel Za'atar, en de drie basisingrediënten die nodig zijn om Za'atar te maken: sesam, oregano en sumak. Met deze drie kruiden als uitgangspunt verweeft Samah in haar voorstellingen de verhalen, de mensen, de landschappen en de recepten die kunnen worden getraceerd door de levenslijn van deze planten te volgen.
Ze nodigt ons uit om deze planten fysiek en van dichtbij te bekijken en te leren over hun astrologische connectie met de hemellichamen en planeten.
We zitten samen aan tafel voor een maaltijd met oude, klassieke én hedendaagse recepten geïnspireerd op deze drie planten, die ons een dieper inzicht geven in de achterliggende politiek van het voedsel op onze tafels.
De opties voor de maaltijden zijn vegetarisch of halal.
FR - Nous plongeons dans notre amour et notre curiosité pour la nourriture avec l'artiste Samah Hijawi et son projet de recherche en cours, Kitchen.Table. - Une enquête sur l'évolution des pratiques alimentaires à travers le commerce et la migration.
Dans son dîner performance, elle commence toujours par l'humble mélange d'épices de la Méditerranée orientale, le Za'atar, et les trois ingrédients de base nécessaires à sa fabrication : le sésame, l'origan et le sumac. En utilisant ces trois épices comme point de départ, Samah tisse dans ses spectacles les histoires, les personnes, les paysages et les recettes que l'on peut retrouver en suivant la ligne de vie de ces plantes.
Elle nous invite à regarder ces plantes physiquement et de près et à découvrir leur lien astrologique avec les corps célestes et les planètes.
Nous nous attablons ensemble pour un repas composé de recettes anciennes, classiques et contemporaines inspirées par ces trois plantes, ce qui nous permet de mieux comprendre la politique sous-jacente de la nourriture qui se trouve sur nos tables.
Les options pour les repas sont vegetariènne ou halal.
EN - We take a deep dive into our love and curiosity for food with artist Samah Hijawi and her ongoing research project Kitchen.Table. - An investigation into the shifting of food practices through trade and migration.
In her performance dinner, she always starts with the humble eastern Mediterranean spice mixture Za'atar, and the three basic ingredients needed to make Za'atar: sesame, oregano and sumac. Using these three spices as a starting point, Samah weaves into her performances the stories, people, landscapes and recipes that can be traced by following the lifeline of these plants.
She invites us to look at these plants physically and up close and learn about their astrological connection to the celestial bodies and planets.
We sit down together for a meal with ancient, classic as well as contemporary recipes inspired by these three plants, giving us a deeper insight into the underlying politics of the food on our tables.
The options for meals are vegetarian or halal.
Times
Start:
2023-10-10T12:30:00+02:00
End:
2023-10-10T14:00:00+02:00
Times
Start:
2023-10-12T12:30:00+02:00
End:
2023-10-12T14:00:00+02:00
Category
Food & Drink
Tickets
Ticket: Performance dinner: Kitchen table (Paspartoe Kansentarief)
4.25
EUR
50
Ticket: Performance dinner: Kitchen table
10.25
EUR
50
